Концентрат квасного сусла (ККС-"термообробленний")
Ціну уточнюйте
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 грн
- В наявності
- Оптом і в роздріб
КОНЦЕНТРАТ КВАСНОГО СУСЛА ТЕРМООБРОБЛЕННИЙ
ККС-"термообробленний"
Призначення |
Використовується як основна сировина для виробництва квасу, у хлібопекарській та кондитерській промисловості |
|
Склад |
Борошно житнє (жито), солод житній ферментований, солод пивоварний ячмінний світлий, вода |
|
Органолептичні показники: | ||
Зовнішній вигляд |
Непрозора густа в'язка рідина |
|
Колір |
Темно-коричневий |
|
Смак та аромат |
Кислувато-солодкий, хлібний, не сильно виражена гіркота. Аромат житнього хліба |
|
Розчинність у воді |
Допускається опалесценція, обумовлена особливістю застосовуваної сировини та осад одиничних частин хлібних припасів |
|
Фізико-хімічні показники: | ||
Масова частка сухих речовин, % |
70±2 |
|
Кислотність, см3 розчину гідроксиду натрію концентрацією 1 моль/дм3 на 100г продукції |
16,0-40,0 |
|
Колір сусла з вмістом сухих речовин 11,0%, см3 розчину йоду з молярною концентрацією 0,1 моль дм3 на 100 см3 води |
Не менше 45,0 |
|
Колір одиниць ЕВС (у перерахунку на 100% сухих речовин) |
Не менше 3 500 |
|
Поживна харчова цінність на 100 г продукту: | ||
Енергетична цінність: | 1059 kj (кДж)/277 kcal (ккал) | |
Жири: | 0 g (г) | |
Вуглеводи: | 65 g (г) | |
З них: | ||
Цукри | 65 g (г) | |
Білки | 3,5 g (г) | |
Сіль | 0 g (г) |
Основні | |
---|---|
Виробник | Крохмалпродукты України |
Країна виробник | Україна |
- Ціна: Ціну уточнюйте
- Спосіб упаковки: Розливають ємкості поліпропіленові місткістю 1м 3 , відра, пляшки, каністри з полімерних матеріалів та в бочки, місткістю 250см3. В бочку вкладають плівкові мішки-вкладиші, виготовлені з поліетилену. Бочки герметично закупорюють. Об'єм тари—не більше 95,0% від її повної місткості. На вимогу споживача можливо використовувати інші види тари, що дозволені до використання за призначенням для пакування під час зберігання, транспортування та реалізації.