Концентрати квасів

Для виготовлення 6 літрів домашнього квасу. Після натурального бродіння ви отримаєте справжній живий квас в домашніх умовах. Дарує енергію і свіжість.

Концентрат квасного сусла (вміст банки) необхідно розбавити кип'яченою водою до 80-85 ° C Суміш добре перемішати до розчинення інгредієнтів. Остудити до кімнатної температури. Потім додайте дріжджі, (спочатку розчинити в 100 г розчину 3-7г дріжджів), потім вилити в контейнер для бродіння.

Бродіння відбувається за температури 25-30 ° С протягом 10-12 годин.

Для осадження дріжджів і отримання готового квасу охолодити до 5-7 ° C. Квас зберігати в холодильнику. (Готовий квас зберігають за температури не вище 12 ° С не більше трьох днів)

Для виготовлення 6 літрів домашнього квасу. Допускається наявність осаду.